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不知火美術館は、熊本県宇城市の不知火文化プラザ内にある。
熊本県宇土郡不知火町（現・宇城市）生まれで、後にブラジルに移住し、同国を中心に活動した、鮮烈な色彩とみずみずしい感性による抽象画により南米のピカソと賛えられたマナブ間部の作品を多数所蔵・展示している。
また、1930年代のアメリカ画壇で活躍し、30歳の若さで一生を終えながら、日本の近代絵画史上に大きな足跡を残した野田英夫、従来の版画の概念から脱し、独創的な発想で版画会の脚光を浴びた東京芸術大学教授の野田哲也、大正-昭和初期米国を拠点に活躍した、世界的な写真家の河野浅八など当地より輩出した芸術家の作品を収蔵している。
常設コーナーはこれらの作品を常時展示している。展示会場は企画展の他、地域の発表の場として貸出しもしている。
月曜日（祝日の場合、その翌日）
年末年始
一般 300円
高・大学生 200円
小・中学生 100円
団体（20人以上）2割引