アンリ・ジャン・テオドール・ファンタン＝ラトゥール（Henri Jean Théodore Fantin-Latour, 1836年1月14日 - 1904年8月25日）は、フランスの画家、リトグラフの版画家。
ファンタン＝ラトゥールはフランス、ローヌ＝アルプ地域圏のグルノーブルに生まれ、パリのエコール・デ・ボザールで絵を学んだ。
1876年、画家仲間だったヴィクトリア・デュブールと結婚。以後、夏になるとバス・ノルマンディー地域圏オルヌ県Buréにあった妻の家族の田舎の邸宅で過ごし、その場所でファンタン＝ラトゥールは亡くなった。遺体はパリのモンパルナス墓地に埋葬された。
ファンタン＝ラトゥールの作品でよく知られているのは、静物画、花の絵、友人の画家・作家たちのグループ肖像画、クラシックの大作曲家たちの作品を描いた精巧なリトグラフ などである。
ファンタン＝ラトゥールをイギリスに紹介したのは、ジェームズ・マクニール・ホイッスラーだった。
ファンタン＝ラトゥールの絵の1つは現在250万USドルする。
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